Zum Mitnehmen

Zum Mitnehmen warm und kalt (fix und fertig vorgekocht, zur Wunschzeit regenerieren)

Unsere hausgemachten und handwerklich hergestellten Produkte TK

Für 2 Personen: Geflügelmaultaschen mit Weißweinsoße und Gemüse p.P. 12,80 €  (Maultaschen auftauen, in Salzwasser erhitzen, Weißweinsoße mit Gemüse heiß machen und über die gut abgetropften, heißen Maultaschen gießen)

Wildbolognese ca 220 g TK 6,80 €

Saure Kutteln (ca. 500 g) 8,00 €

Rinderbrühe (1 Liter) 8,00 €

Maultaschen 12,80 € pro kg

Bolognese (ca. 500g) 9,80 €

Chili con carne (ca. 800g, 2 Portionen) 10,80 €

Chiliragout  (ca. 200g) 6,80 €

Rinderragout Tiefgefroren (ca. 800g, 2 Portionen) 16,80 €

Goulaschsuppe mit viel Rindfleischeinlage ergibt 2 Tassen  8,- €

Hausgemachtes Mergeuz (vom Rind) 14,80 €/kg (beim zubereiten darauf achten, NICHT durch braten, sonst wird es trocken!)

Für 2 Personen: Geflügelmaultaschen mit Weissweinsoße und Gemüse p. P. 12,80 €                                                                          (Maultaschen auftauen, in Salzwasser erhitzen, Weissweinsoße mit Gemüse heiß machen und über die gut abgetropften, heißen Maultaschen gießen)

Vorspeisen, Suppen und Hauptgänge

Vorspeisen

Ochsenwirts Liebling – unser leckerer Salat von Ochsenmaul*, Ochsenbacke, Essiggurke, Apfelkapern, geriebenem Meerrettich, Oliven, Zwiebeln 14,80 €

Gemischter Salat 6,80 €

Unsere hausgebeizte Lachsforelle, nach hauseigenen Spezialrezept mariniert, auf Glasnudelsalat mit Wakamealgen, Pilzen und gerösteten Erdnüssen, mit hausgemachter Senf-Dillsoße, eingelegtem Ingwer und Blattsalat 16,80 €

Suppen

„Suppenkasper“ Rinderbrühe mit Maultaschenröllchen*, mit Flädle, Gemüsebrunoise und Zwiebelschmälze 7,80 €

Flädlesuppe 6,80 €

Spargelcremesuppe 7,80 €

Vegetarisch

Spinat-Ricotta-Maultasche auf Couscous mit Tomatensoße 15,80 €

Pouilly Linsen mit Mangochutney und Reis 15,80 €

Käsespätzle 12,80 €

Hauptgerichte

72 Std gegarter Deckel vom Färsenroastbeef mit Spätzle und Gemüse 19,80 €

Rindertatar (angemacht) 19,80 €

Grillteller – Medaillon von Schwein, Rind und Pute auf Gemüse mit Rotwein und Rahmsoße dazu Bratkartoffeln 22,80 €

Wiener Schnitzel, in Butter gebraten, Kartoffel-Blattsalat 26,80 € oder vom Schweinefilet 15,80 €

Schwabenschmaus – Schweinelendchen, Fleischküchle und Maultasche* Spätzle und Kartoffel-Gurkensalat 22,80 €

3 hausgemachte Maultaschen* geschmälzt dazu Kartoffel-Blattsalat 16,80 €

3 hausgemachte Maultaschen* auf Sauerkraut mit Zwiebeln 16,80 €

Saure Kutteln mit Spätzle 16,80 €

Saure Nierle mit Spätzle 16,80 €

Linsen, Spätzle, Speck und Saiten 16,80 €

Der Ochse von vorne und hinten – Backe und Schwanz, lange in kräftiger Rotweinsoße geschmort, mit Spätzle und Kartoffel-Blattsalat 24,80 €

Kalbsrahmschnitzel in feiner Sahnesoße mit Gemüse und Spätzle 29,80 €

Rostbraten, vom Ribeye 26,80 € oder vom Rumpsteak 29,80 € mit Röstzwiebeln und  Spätzle

– das Original schwäbisch mit Sauerkraut und Maultasche +3,80 €

Rinderrückensteak vom Ribeye als Pfeffersteak mit Pfeffersoße mit Spätzle 26,80 €

Geschnetzeltes in Rotweinsoße mit Gemüse und Spätzle 15,80 €

2 Fleischküchle mit Kartoffelsalat 10,80 €

Rindergoulasch mit Spätzle 12,80 €

Schweinelendchen mit Pfeffersoße und Spätzle 15,80 €

Geflügelmautaschen mit auf Gemüse mit Weißweinsoße  18,50 €

Fischgerichte:

Fischpotpourri mit Jakobsmuschel und Garnele auf Gemüse in Weißweinsoße mit Reis 26,80 €

2 Fischbrätlinge auf Gemüsereis 16,80 €

Aus Omas Küche – Back to the roots

Bitte 3-4 Tage im Voraus bestellen mit genauer Uhrzeit, ab 8 Personen.

Mit genauer Gebrauchsanweisung, um zu Hause fertig zu machen, Ganz einfach!

Gebratener Schweinehals mit Bayrisch Kraut und Brotknödeln 16,80 € pro Person

Siedfleisch mit Meerrettichsoße, Kartoffeln, Gemüse und kalten Beilagen
20,80 € pro Person

Kalbshaxe (für 3 Personen) mit Knöpfle und Kartoffelsalat
18,50 € pro Person

Rinderschmorbraten oder Sauerbraten mit Spätzle und Salat
20,80 € pro Person

Unsere Eintöpfe je 12,80 €

Linseneintopf mit Wurst und Speck

Kartoffelsuppeneintopf mit Wurst

2 Maultaschen in der Brühe mit Gemüse

Aus unseren Reiferäumen im perfekten Reifezustand entnommen.

Rinderkotelette
45,00 € pro kg

Rinderfilet
65,00 € pro kg

Hausmacher Vesper

Auf Grund gestiegener Rohstoffpreise sehen wir uns veranlasst unsere Brotpreise zu erhöhen

Bauernbrot (ca. 750g)
6,00 €

Weißbrot (ca. 750g)
6,00 €

Dinkelbrot (ca. 420g)
5,00 €

Die Ochsen Post GrillBox

Endlich beginnt die Grillsaison 2022!

Wir haben Ihnen auch in diesem Jahr wieder eine leckere Grillbox vorbereitet, die Sie gerne zu unseren Öffnungszeiten auf Vorbestellung (bitte immer einen Tag vorher bestellen) bei uns abholen können.

Was erwartet Sie in der Grillbox?

• 1 Färsenkotelette ca .700 g
• 1 Chateaubriand ca. 500 g
• 1 Rumpsteak Double ca. 600 g
• 1 Mariniertes Lammcarree ca. 500 – 600 g
• 6 Hausmacher Salcicias
• 6 hausgemachte Merguez
• 250 g Bearnaise
• 200 g Kräuterbutter
• 1 Bauern und Weißbrot
• 1 Flasche Barbecue Soße
• 400 g Rinderfett

Das komplette Paket reicht je nach Hunger für 4 bis 5 Personen und kostet 198,00 €

Gerne können Sie das trocken gereifte deutsche Färsenfleisch auch einzeln kaufen.

Kotelette per kg 45,00 €
Ribeye per kg 55,00 €
Rumpsteak per kg 58,00 €
Hausgemachte Salcicia und Merguez per kg 18,00 €

Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen und wünschen Ihnen auch dieses Jahr viel Spaß beim Grillen.