am 14.2.23 feiern wir die Liebe zwischen zwei Menschen. Allen Verliebten bieten wir an diesem Tag ein herrliches Valentinsmenü an. Genießen Sie das vielfältige 8-Gänge Menü hier bei uns in der Ochsen Post und verweilen Sie ein paar Stunden zu zweit.
Wir freuen uns auf Ihre Vorbestellung bis spätestens 11. Februar 2023 unter info@ochsen-post.de.
Genuss zu zweit
Valentinsmenü in der Ochsen Post
auf Vorbestellung tischweise serviert am 14.02.2023 zum Preis von 86,00 pro Person
Amuse-Gueule
*** Kalt geräucherte Entenbrust mit Feigenconfit, geriebenem Merrettich auf geröstetem Knoblauchbrotchip und Entenconsommé mit Gemüsebrunoise
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Rindertatar mit Caviar und Creme fraiche
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Sashimi vom Thunfisch mit geröstetem Sesamöl und Wasabi auf Wakamealgensalat mit Dip
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Rucolacremesuppe mit gebratener Wachtel auf Selleriestroh
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Pochiertes Steinbuttfilet auf Venererisotto mit feinem Zucchini-Tomatenragout, frischem Basilikum, Beurre blanc und gegrillter Salzwassergarnele
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Kleiner Feldsalat mit Kracherle
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Kalbsfilet in Morchelrahmsosse mit Spätzle und Broccoli mit Mandelbutter
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Raffaelocréme mit Salat, Soße und Sorbet von der Mango mit frischer Minze
