Ochsen Post - Valentinstag 2022 - Header

Genuss zu zweit

Valentinsmenü in der Ochsen Post

auf Vorbestellung tischweise serviert am 14.02.2023
zum Preis von 86,00 pro Person

Amuse-Gueule

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Kalt geräucherte Entenbrust mit Feigenconfit, geriebenem Merrettich auf geröstetem Knoblauchbrotchip und Entenconsommé mit Gemüsebrunoise

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Rindertatar mit Caviar und Creme fraiche

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Sashimi vom Thunfisch mit geröstetem Sesamöl und Wasabi auf Wakamealgensalat mit Dip

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Rucolacremesuppe mit gebratener Wachtel auf Selleriestroh

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Pochiertes Steinbuttfilet auf Venererisotto mit feinem Zucchini-Tomatenragout, frischem Basilikum, Beurre blanc und gegrillter Salzwassergarnele

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Kleiner Feldsalat mit Kracherle

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Kalbsfilet in Morchelrahmsosse mit Spätzle und Broccoli mit Mandelbutter

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Raffaelocréme mit Salat, Soße und Sorbet von der Mango mit frischer Minze

Weitere Informationen unter info@ochsen-post.de oder 07234-95450.