Fleischblog – Huhn

Fleischblog – Huhn

Es gibt sie noch die natürlich aufwachsenden Hähnchen. Nicht die Turbohähnchen vom Supermarkt ,die es in nur wenigen Wochen, eingepfercht in Ställen für Massentierhaltung, mit wässrigem und geschmacklosem Fleisch auf ein knappes Kilo bringen. Die Hähnchen, die wir auf...
Fleischblog – Schwein

Fleischblog – Schwein

Vor weit mehr als 100 Jahren wurde ein Schwein bis zur Schlachtreife 2 Jahre alt, wog weit weniger als heute und ist weitgehend artgerecht und natürlich aufgewachsen. Heute wird ein Schwein ein halbes Jahr alt bis es schlachtreif ist, wiegt viel mehr als die Schweine...