Jost’s kulinarische Reise

Jede Woche ein neues Land mit unseren Menüs entdecken

Viele bleiben dieses Jahr im Urlaub zu Hause. Wir möchten Ihnen gerne etwas Urlaubsfeeling in der Ochsen-Post vermitteln.
Ab Mitte Juli bereiten wir Ihnen immer eine Woche lang ein leckeres Menü aus einem wechselnden europäischen Urlaubsland.

Preise stets pro Person, zzgl. Getränke.
Die Menüs servieren wir Ihnen tischweise. Bitte reservieren Sie zwecks Vorbereitung immer einen Tag im Voraus.

Bouquerones auf Ruccola mit Datteln im Speckmantel
***
Gazpacho
***
Filet von der Dorade auf gebratenem Gemüse mit grüner Soße
***
Rinderkotelette mit Piementos und Kartoffeln
***
Orangenparfait mit spanischem Mandelkuchen

Sardinen in Rotweinmarinade
***
Caldo verde
***
Bacalao mit Tomate
***
Piri Piri pikant mit Pommes und Blattsalat
***
Portugiesische Puddingtörtchen

Terrine von der Gänseleber mit Mandarinenconfit und Blattsalat
***
Provenzalische Fischsuppe
***
Wachtel auf Pilzragout mit Trüffelsoße
***
Tranchen vom Ribeye mit Sc Bordelaise, zweierlei Pommes Frites, Gemüse
***
Sorbetvariation mit Beeren

Sülze und Salat vom Tafelspitz mit Meerrettich
***
Frittatensuppe
***
Saiblingsfilets in Estragonsoße mit Gemüse
***
Kalbsmedaillon mit Rahmpfifferlingen und Semmelknödel
***
Kaiserschmarren mit Vanilleeis

Tzatziki mit hausgebackenem Brot
***
Griechischer Salat mit Schafskäse, Schafskäseröllchen, Gurken, Tomaten, Oliven, Römersalat
***
Zitronensuppe mit gebratenem Hühnchen
***
Wolfsbarschfilet auf Auberginenpürree
***
Lammkotelette auf gebratenem mediterranem Gemüse mit Ofenkartoffeln
***
Griechischer Joghurt mit Honignüssen

Antipastiteller
***
Minestrone
***
Osso Bucco mit Cremolata und Thymianrisotto
***
Tiramisu mit frischen Erdbeeren

Reservieren

Willkommen in der

Ochsen Post
Tiefenbronn

Herberge für Anspruchsvolle seit 1694

Unsere Geschichte …

Ihre Gründe für die Ochsen Post

Seit mehr als 400 Jahren bewirtschaften unsere Familie das Traditionsgasthaus Ochsen Post in Tiefenbronn. Peter und Theo Jost, Vater und Sohn, haben die Küchenleitung inne, Schwiegertochter Natalia und Dorothea Jost als Seniorchefin kümmern sich um den Service.

Bei uns finden Sie sowohl Speisen der Badisch-schwäbischen Regionalküche als auch internationale Speisen, Fischgerichte und natürlich in der Hauptsache Rindfleisch aus eigener Reifung.